Bööscher Ziegenkäse

In Grefrath am Niederrhein bewirtschaften Norbert und Bettina Konnen mit ihren 3 Kindern einen Hof mit ca. 300 Ziegen. Die Milch wird in der Hofeigenen Molkerei und Käserei verarbeitet und inzwischen im gesamten Rheinland vermarktet.

Der Name "Bööscher" ist die plattdeutsche Bezeichnung der Region, in der der Hof liegt.